Di seguito il comunicato:
Osteria Origini di Martina Franca entra nella guida “Osterie d’Italia 2026” di Slow Food
Martina Franca – Nuovo riconoscimento per la ristorazione martinese: Osteria Origini è stata inserita nella prestigiosa guida “Osterie d’Italia 2026” di Slow Food, che premia i locali simbolo della cucina autentica e territoriale.
Situata nel centro storico di Martina Franca, l’osteria della famiglia Pascullo celebra la convivialità e la memoria contadina con piatti che valorizzano i prodotti locali e i Presìdi Slow Food. Tra le specialità, il capocollo di suino nero, il caciocavallo podolico e le strascinate di grano arso con ragù martinese.
Ambiente raccolto, identità genuina e rispetto per le tradizioni fanno di Osteria Origini un punto di riferimento della gastronomia martinese, ora ufficialmente riconosciuto anche a livello nazionale.
Via Salvator Rosa, 3 – Martina Franca (TA)
389 1842077 | IG: @osteriamartinese_origini
