Nell’immagine, l’iniziativa del frantoio Cassese di Villa Castelli. L’olio novello è quello, appunto, in apertura della stagione olearia, con la raccolta delle olive che inizia in questi giorni. Se per l’azienda di Villa Castelli le premesse sono buone, in Puglia in generale le stime sono quelle di una quantità praticamente dimezzata rispetto all’anno scorso, in tema di produzione olivicola. La xylella è il problema principale e drammatico, poi le condizioni climatiche non sono state così favorevoli. Quantità limitata ma livello qualitativo sempre eccellente. E nel leccese si guarda con speranza ai primi frutti della cultivar impiantata due anni fa per fare fronte alla strage degli ulivi.
