Tavoli distanziati di almeno un metro e ottanta centimetri. Separatori in plexiglass. Percorsi pedonali a senso unico. Gestione degli ingressi. Queste alcune disposizioni che si prevede di fare applicare ai ristoranti pugliesi, secondo il manuale della sicurezza esaminato dal capo della task force Pier Luigi Lopalco, dall’assessore regionale Lotedana Capone e dai professori universitari che quel manuale hanno predisposto. Incontro partecipato (online) da una quarantina di rappresentanti della categoria.
Il capitolo alberghi-b&b e altre strutture ricettive prevede questo: il personale della reception dovrà contingentare gli accessi e provvedere allo screening degli ospiti, con la misurazione della temperatura.
