Le carote di Polignano e i gamberi di Gallipoli sono nel menu, insieme ad altri piatti e al vino di Locorotondo che caratterizzeranno l’esibizione della nazionale italiana ai mondiali di Lussemburgo. Dal 22 al 26 novembre, la Culinary world cup vedrà la rappresentativa azzurra cimentarsi con il meglio della concorrenza planetaria e con buone possibilità di successo. C’è molta Puglia, da Alberobello a Bari a Brindisi a Bisceglie, nella nazionale italiana cuochi che ieri ha fatto la prova generale della sua prova alla rassegna iridata. Di seguito la formazione italiana:

team manager, Daniele Caldarulo, Black & Withe, Bari;

team coach, Pierluca Ardito, Chiusa di Chietri, Alberobello;

cucina calda, Francesco Dibenedetto (Le Gavroche Londra);

cucina fredda, Felice Laforgia, Hotel Mercure Villa Romanazzi Carducci, Bari;

pasticceria, Giuseppe Palmisano, Sierra Silvana, Brindisi;

team junior, Gaetano Ragunì, Osteria dei Noci, Mendola Fc;

Logistica, Piero Pezzolla, Nobis Chiusa di Chietri, Alberobello;

comunicazione, Vito Mastrosimini.

Team Senior:

Lorenzo Alessio (Hotel Roma, Cervia);

Debora Fantini (Fantini Club, Cervia);

Domenico Lampedecchia (Casale San Nicola, Bisceglie);

Giuseppe Palmisano (Sierra Silvana, Brindisi); Fabio Potenzano (“Detto fatto”, Rai);

Michelangelo Sparapano (Tenuta Visconti, Marconia Pisticci).

Team Junior;

Salvatore Canargiu (Locanda Palazzone, Orvieto);

Nicholas Capucci (Hotel Universal, Cervia);

Andrea Lavernier (Esperia Palace Parco dei Principi, Zafferana Etnea);

Paolo Lotito (Casale San Nicola, Bisceglie);

Aldo Scollo (Esperia Palace Parco dei Principi, Zafferana Etnea);

Andrea Votta (Forte Village, Santa Margherita di Pula).

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Di seguito un comunicato diffuso da Pugliapromozione:

E’ in arrivo  in Puglia lunedì 7 aprile un folto gruppo di giornalisti russi per un press tour organizzato da ICS travel di Mosca, operatore del charter Bari Mosca.

Si fermeranno sei giorni; prima tappa Bari con passeggiata nel centro storico e visita alla Basilica di San Nicola. Quindi alla volta di Castel del Monte, Poliganano a mare, il sito Unesco di Alberobello,Ostuni con visita ad una masserie, e Grottaglie  per le ceramiche. Una sosta sul litorale ionico e poi alla volta di  Lecce e  di Galatina dove seguiranno un corso di arte culinaria in una  famosa pasticceria della città.  Chiusura con le Maldive del Salento e aperitivo rinforzato.

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