La Campania non smette di fare la guerra alla Puglia per la mozzarella: ora una lettera formale all’Unione europea Quella Regione vuole che solo quella campana di bufala porti la denominazione di origine protetta

Lettera formale all’Unione europea. La Regione Campania non vuole che la mozzarella di Gioia del Colle ottenga la denominazione di origine protetta. Merita la dop, secondo Vincenzo De Luca e i suoi, solo la mozzarella di bufala campana, pur ammettendo che quelle pugliesi sono prelibatezze. Ora la guerra della mozzarella è ufficiale. Ne risentono, in particolare, gli allevamenti della Murgia barese e di quella tarantina, il cui latte vaccino è utilizzato per la mozzarella di Gioia del Colle, secondo un disciplinare rigoroso.